Αφράτο πιλάφι μαγειρεμένο με ζωμό και αρωματικά λαχανικά, εμπλουτίζεται στα τελευταία λεπτά με ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού, που δίνουν στο πιάτο καθαρή θαλασσινή γεύση και φυσική γλυκύτητα. Ένα απλό αλλά γεμάτο χαρακτήρα πιάτο, ιδανικό για καθημερινό τραπέζι
Ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού σοτάρονται ελαφρά και σβήνονται με ούζο, που δίνει διακριτικό άρωμα γλυκάνισου. Η σάλτσα δένει με φρέσκια ντομάτα και αγκαλιάζει τα σπαγγέτι, δημιουργώντας μια μεσογειακή μακαρονάδα με καθαρή θαλασσινή γεύση και αρωματική ένταση
Κρεμώδες κριθαρότο μαγειρεμένο με τη μέθοδο του ριζότο και ενισχυμένο με ζεστό ζωμό ψαριού, λευκό κρασί και βούτυρο, ολοκληρώνεται με ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού και ξύσμα λεμονιού. Ένα πιάτο με βαθιά θαλασσινή γεύση, ισορροπία και φυσική κρεμώδη υφή χωρίς προσθήκη κρέμας
Φρέσκες γαρίδες Αμβρακικού ψήνονται γρήγορα στη σχάρα και περιχύνονται με ζωηρό λαδολέμονο με σκόρδο και ρίγανη. Ένα πιάτο καθαρό, αρωματικό και απόλυτα μεσογειακό, που αναδεικνύει τη φυσική γλύκα και το θαλασσινό άρωμα της γαρίδας.
Τραγανές γαρίδες Αμβρακικού βουτηγμένες σε αφράτο κουρκούτι μπύρας και τηγανισμένες μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες. Ένας μεζές με έντονη θαλασσινή γεύση και ανάλαφρη, αεράτη κρούστα που οφείλεται στη μπύρα και το baking powder.
Ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού μαγειρεύονται σε αρωματική σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, σκόρδο, λευκό κρασί καιμπούκοβο, πριν ολοκληρωθούν με χοντρά κομμάτια φέτας που λιώνουν ελαφρά στον φούρνο. Ένα κλασικό, πλούσιο σαγανάκι με ισορροπία γλυκύτητας, οξύτητας και πικάντικων αρωμάτων
Ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού μαγειρεύονται με φρέσκο σπανάκι και φρέσκα κρεμμυδάκια, πριν ολοκληρωθούν στον φούρνο με κομμάτια φέτας που λιώνουν ελαφρά και δίνουν αλμυρή ένταση. Ένα πιάτο μεσογειακό, ισορροπημένο και γεμάτο φυσική γλύκα από τις γαρίδες και τα χόρτα
Αρωματικό γιουβέτσι με γαρίδες Αμβρακικού, κριθαράκι και φρέσκια ντομάτα, ενισχυμένο με κανέλα και μπαχάρι που δίνουν ζεστό, μεσογειακό χαρακτήρα. Το κριθαράκι ψήνεται στον φούρνο μέχρι να γίνει τρυφερό, ενώ οι γαρίδες προστίθενται στο τέλος για να διατηρήσουν τη ζουμερή, γλυκιά γεύση τους.