Ριζότο με καπνιστή πέστροφα και άνηθο
Φρέσκο και ευωδιαστό ριζότο, που συνδυάζει άψογα την πέστροφα με τον άνηθο
Υλικά
- 200 γρ ρύζι arborio
- 100 γρ πέστροφα
- άνηθος
- ζωμός λαχανικών
Εκτέλεση
- Σοτάρουμε το ρύζι, προσθέτουμε σταδιακά ζωμό και στο τέλος τη πέστροφα