ώριμες ντομάτες τριμμένες

  Ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού μαγειρεύονται σε αρωματική σάλτσα ντομάτας με κρεμμύδι, σκόρδο, λευκό κρασί καιμπούκοβο, πριν ολοκληρωθούν με χοντρά κομμάτια φέτας που λιώνουν ελαφρά στον φούρνο. Ένα κλασικό, πλούσιο σαγανάκι με ισορροπία γλυκύτητας, οξύτητας και πικάντικων αρωμάτων

  Αρωματικό γιουβέτσι με γαρίδες Αμβρακικού, κριθαράκι και φρέσκια ντομάτα, ενισχυμένο με κανέλα και μπαχάρι που δίνουν ζεστό, μεσογειακό χαρακτήρα. Το κριθαράκι ψήνεται στον φούρνο μέχρι να γίνει τρυφερό, ενώ οι γαρίδες προστίθενται στο τέλος για να διατηρήσουν τη ζουμερή, γλυκιά γεύση τους.