Αλμυρή τάρτα με βάση ζύμη κουρού, γεμισμένη με κρεμώδες γαλοτύρι ΠΟΠ, λεπτές φέτες κολοκυθιού και απαλή κρέμα αυγών. Ένα ελαφρύ αλλά πλούσιο πιάτο που αναδεικνύει τη δροσερή οξύτητα του γαλοτυριού σε συνδυασμό με τη γλυκύτητα των κολοκυθιών
Αφράτη ομελέτα φούρνου με πλούσια γεύση γαλοτυριού ΠΟΠ και φρέσκο σπανάκι. Ένα ελαφρύ αλλά χορταστικό πιάτο, ιδανικό για πρωινό, brunch ή ένα γρήγορο καθημερινό γεύμα
Μια απαλή, γαλλικού τύπου ομελέτα που γεμίζεται με καπνιστό χέλι και αρωματίζεταιμε φρέσκο σχοινόπρασο. Ένα απλό αλλά εκλεπτυσμένο πιάτο, όπου η βουτυράτη υφή της ομελέτας συναντά την καπνιστή ένταση του χελιού
Μια εναλλακτική πίτα με γήινα αρώματα και έντονη ψαρίσια γεύση
Ένα απολαυστικό comfort πιάτο με τραγανές πατάτες και πλούσιο αυγό
Ζεστή, παραδοσιακή σούπα με πλούσιο ζωμό και κομμάτια αρνιού (γιουβαλάς Ηπείρου)
Ελαφριοί και αρωματικοί κεφτέδες, ιδανικοί για ορεκτικό ή συνοδευτικό πιάτο
Γευστικό φρικασέ με άγρια χόρτα, ένα αυθεντικό πιάτο της άνοιξης
Παραδοσιακές χυλοπίτες φούρνου, ενισχυμένες με πλούσια γεύση κασκαβάλ για ένα χορταστικό γεύμα
Ένα κυρίως πιάτο για να φτιάξετε σε ένα επίσημο ή κυριακάτικο τραπέζι