Μικρά ρολά από σαρδέλες Πρέβεζας, γεμισμένα με μαϊντανό, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού, ψήνονται γρήγορα και αποκτούν έντονο άρωμα και φρεσκάδα. Ένας μεζές με καθαρή θαλασσινή γεύση, ιδανικός για τραπέζια που θέλουν απλότητα, ισορροπία και άμεση προετοιμασία
Ένα εκλεπτυσμένο ορεκτικό που παντρεύει την πλούσια, βουτυράτη γεύση του ωμού χελιού με τη γλυκόξινη ισορροπία μιας αρωματικής καπόνατας μελιτζάνας. Η συνταγή αξιοποιεί μια από τις πιο χαρακτηριστικές πρώτες ύλες της Ηπείρου, το χέλι, σε μια σύγχρονη προσέγγιση που αναδεικνύει τη φρεσκάδα και την καθαρότητα των υλικών. Ιδανικό για …