Σαλάτα φακής με γαλοτύρι και ρόκα
Δροσερή και θρεπτική σαλάτα με φακές, ρόκα και γαλοτύρι, που συνδυάζει γήινες γεύσεις με κρεμώδη υφή και ελαφριά οξύτητα. Ιδανική για ελαφρύ γεύμα ή συνοδευτικό πιάτο.
Σαλάτα με χέλι καπνιστό, παντζάρι & καρύδι
Μια δροσερή, ισορροπημένη σαλάτα που συνδυάζει τη γήινη γλύκα του παντζαριού με την καπνιστή ένταση του χελιού. Τα καρύδια προσθέτουν τραγανή υφή, η ρόκα φρεσκάδα και το ξύσμα πορτοκαλιού μια λεπτή αρωματική νότα που φωτίζει το πιάτο. Απλή, καθαρή και απόλυτα μεσογειακή
Σαλάτα με καπνιστή πέστροφα και vinaigrette
Δροσερή σαλάτα με λεπτές φέτες πέστροφας και ανάλαφρο λεμονάτο dressing