Μικρά ρολά από σαρδέλες Πρέβεζας, γεμισμένα με μαϊντανό, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού, ψήνονται γρήγορα και αποκτούν έντονο άρωμα και φρεσκάδα. Ένας μεζές με καθαρή θαλασσινή γεύση, ιδανικός για τραπέζια που θέλουν απλότητα, ισορροπία και άμεση προετοιμασία
Πίτα με χωριάτικο φύλλο, γεμισμένη με φρέσκες σαρδέλες Πρέβεζας και σοταρισμένα χόρτα, κρεμμυδάκια και μυρωδικά. Ένα πιάτο που συνδυάζει τη θαλασσινή ένταση της σαρδέλας με τη γλύκα και τη φρεσκάδα των χόρτων, σε απόλυτα ισορροπημένη γεύση
Φιλέτα από φρέσκες σαρδέλες Πρέβεζας μαριναρισμένα σε ξίδι και λεμόνι μέχρι να "ψηθούν" από την οξύτητα και στη συνέχεια διατηρημένα σε αρωματικό ελαιόλαδο με σκόρδο και μαϊντανό. Ένα δροσερό, μεσογειακό μεζεδάκι