αβοκάντο σε φέτες

  Μικρά, τραγανά “tacos” από φύκια nori γεμίζονται με ωμό χέλι, αβοκάντο και μια πικάντικη wasabi mayo. Ένα μοντέρνο, παιχνιδιάρικο πιάτο που συνδυάζει την καθαρότητα της πρώτης ύλης με ασιατικές νότες και φρέσκια, ζωντανή ισορροπία γεύσεων