Ορεινό Ηπείρου στη γάστρα με πατάτες Χρυσοβίτσας και δεντρολίβανο
Κλέφτικο Ηπείρου τυλιγμένο σε λαδόκολλα
Αργοψημένο κρέας με μυρωδικά, ψημένο παραδοσιακά μέσα σε λαδόκολλα
Καλαρρύτικο αρνί φρικασέ με άγρια σπαράγγια
Γευστικό φρικασέ με άγρια χόρτα, ένα αυθεντικό πιάτο της άνοιξης
Χυλόπιτες με κασκαβάλ στο φούρνο
Παραδοσιακές χυλοπίτες φούρνου, ενισχυμένες με πλούσια γεύση κασκαβάλ για ένα χορταστικό γεύμα
Κότσι ορεινού Ηπείρου γάστρας με χόρτα
Ένα κυρίως πιάτο για να φτιάξετε σε ένα επίσημο ή κυριακάτικο τραπέζι