Ερευνητικά αποτελέσματα

Το Πάσχα του 2025, Γιαννιώτες καταναλωτές αγόρασαν επώνυμα, έψησαν και έφαγαν ορεινό Ηπείρου. Στην συνέχεια διεξήχθη έρευνα από το εργαστήριο Χημείας Τροφίμων του Πανεπιστημίου Ιωαννίνων  σε επιλεγμένο δείγμα αυτών των