logo gastronomy epirus
  • Το εγχείρημα
    • Ιστορία
    • Παραγωγοί
  • Πρώτες ύλες
  • Συνταγές
      • Όλες
      • γαλοτύρι Ηπείρου
      • γαρίδα Αμβρακικού
      • κασκαβάλ Πίνδου
      • ορεινό Ηπείρου
      • πατάτα Χρυσοβίτσας
      • πέστροφα Ηπείρου
      • σαρδέλα Αμβρακικού
      • χέλι Άρτας
      • Linguine με καπνιστό χέλι & κρέμα λεμονιού

      • Πατάτες φούρνου με κρέμα γαλοτυριού

      • Τάρτα με γαλοτύρι και κολοκυθάκια

      • Πατάτες φούρνου με κρέμα γαλοτυριού

      • Τάρτα με γαλοτύρι και κολοκυθάκια

      • Σαλάτα φακής με γαλοτύρι και ρόκα

      • Πιλάφι με γαρίδες Αμβρακικού

      • Μακαρονάδα με γαρίδες Αμβρακικού και ούζο

      • Κριθαρότο με γαρίδες Αμβρακικού

      • Smash avocado με κασκαβάλ σαγανάκι, αυγό ποσέ και ντοματίνια

      • Φριτάτα με μανιτάρια και κασκαβάλ

      • Τυροπιτάκια με κασκαβάλ και θυμάρι

      • Σουβλάκια αρνιού ορεινό Ηπείρου με πλιγούρι λαχανικών

      • Ορεινό Ηπείρου στη γάστρα με πατάτες Χρυσοβίτσας και δεντρολίβανο

      • Παραδοσιακή αρνίσια σούπα

      • Πατατοσαλάτα με πατάτες Χρυσοβίτσας, μουστάρδα και κάπαρη

      • Πατάτες τηγανητές με γραβιέρα και αυγά μάτια

      • Πατάτες Χρυσοβίτσας φούρνου με δενδρολίβανο και σκόρδο

      • Ριζότο με καπνιστή πέστροφα και κουρκουμά

      • Πίτα με καπνιστή πέστροφα (χωρίς φύλλο ή με χειροποίητο)

      • Ταρτάρ καπνιστής πέστροφας με αβοκάντο

      • Σαρδέλες Πρέβεζας ψητές στα κάρβουνα

      • Σαρδέλες τηγανητές με καλαμποκάλευρο

      • Σαρδέλες σαγανάκι με ντομάτα και φέτα

      • Linguine με καπνιστό χέλι & κρέμα λεμονιού

      • Ταρτάρ ωμού χελιού με καπόνατα μελιτζάνας

      • Σούπα βελουτέ πατάτας με χέλι καπνιστό & πράσο

  • Εστιατόρια
  • Νέα
    • Εκδηλώσεις
    • Έρευνες
  • Επικοινωνία
logo gastronomy epirus