Σαλάτα με χέλι καπνιστό, παντζάρι & καρύδι
Μιαδροσερή, ισορροπημένη σαλάτα που συνδυάζει τη γήινη γλύκα του παντζαριού με τηνκαπνιστή ένταση του χελιού. Τα καρύδια προσθέτουν τραγανή υφή, η ρόκα φρεσκάδακαι το ξύσμα πορτοκαλιού μια λεπτή αρωματική νότα που φωτίζει το πιάτο. Απλή,καθαρή και απόλυτα μεσογειακή
Υλικά
- 100 γρ καπνιστό χέλι
- 2 τεμ βραστά παντζάρια
- 1 χούφτα καρύδια
- ρόκα
- βαλσαμικό
- ελαιόλαδο
- λίγο ξύσμα πορτοκαλιού
Δοκιμάσατε τη συνταγή;αναφορά @gastronomyepirusgr ή ετικέτα #gastronomyepirus
