Σαρδέλες ρολό με μυρωδικά
Μικρά ρολά από σαρδέλες Πρέβεζας, γεμισμένα μεμαϊντανό, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού, ψήνονται γρήγορα και αποκτούν έντονο άρωμακαι φρεσκάδα. Ένας μεζές με καθαρή θαλασσινή γεύση, ιδανικός για τραπέζια πουθέλουν απλότητα, ισορροπία και άμεση προετοιμασία
Υλικά
- 800 γρ φιλέτα σαρδέλας
- 2 κ.σ. μαϊντανό
- 1 σκελίδα σκόρδο
- ξύσμα λεμονιού
- 60 ml ελαιόλαδο
Εκτέλεση
- Ανοίγουμε τα φιλέτα σαρδέλας
- Γεμίζουμε με μαϊντανό, σκόρδο και ξύσμα λεμονιού
- Τυλίγουμε σε μικρά ρολά
- Ψήνουμε στους 180°C για περίπου 12–15 λεπτά
Τα ρολά σαρδέλας μπορούν να διαμορφωθούν και να διατηρηθούν στο ψυγείο μέχρι το ψήσιμο, γεγονός που τα καθιστά πρακτικό μεζέ για γρήγορη εκτέλεση την τελευταία στιγμή.
Δοκιμάσατε τη συνταγή;αναφορά @gastronomyepirusgr ή ετικέτα #gastronomyepirus
