Σαρδέλες σαγανάκι με ντομάτα και φέτα
Σαρδέλες Πρέβεζας μαγειρεμένες με ντομάτα, σκόρδο και ελαιόλαδο και τελειωμένες με φέτα στον φούρνο για ένα πιάτο με πλούσια θαλασσινή γεύση, ισορροπημένη οξύτητα και απαλή κρεμώδη υφή από το τυρί
Υλικά
- 700 γρ σαρδέλες
- 2 τεμ ντομάτες ψιλοκομμένες
- 1 σκελίδα σκόρδο
- 150 γρ φέτα
- 50 ml ελαιόλαδο
- 1 κ.σ. μαϊντανό
Εκτέλεση
- Σοτάρουμε τις σαρδέλες στο ελαιόλαδο
- Προσθέτουμε ντομάτα και σκόρδο
- Μαγειρεύουμε για περίπου 8 λεπτά
- Προσθέτουμε τη φέτα και ψήνουμε στο φούρνο για 5 λεπτά
Ο συνδυασμός ντομάτας και φέτας δημιουργεί ισορροπία ανάμεσα στην οξύτητα και τη λιπαρότητα, αναδεικνύοντας τη γεύση της σαρδέλας χωρίς να την καλύπτει
Δοκιμάσατε τη συνταγή;αναφορά @gastronomyepirusgr ή ετικέτα #gastronomyepirus
