Πατάτες φούρνου με κρέμα γαλοτυριού
Τραγανές πατάτες φούρνου που καλύπτονται με μια απαλή, αρωματική κρέμα γαλοτυριού ΠΟΠ. Ένα πιάτο που συνδυάζει απλότητα και πλούσια γεύση, ιδανικό για συνοδευτικό ή ελαφρύ κυρίως
Κοτόπουλο γεμιστό με γαλοτύρι και λιαστή ντομάτα
Ζουμερό φιλέτο κοτόπουλου γεμισμένο με γαλοτύρι ΠΟΠ και αρωματική λιαστή ντομάτα, που ψήνεται ώστε το τυρί να λιώσει εσωτερικά δημιουργώντας φυσική, κρεμώδη σάλτσα. Ένα απλό αλλά εκλεπτυσμένο πιάτο που αναδεικνύει την ηπειρώτικη πρώτη ύλη
Σαρδέλες τηγανητές με καλαμποκάλευρο
Τραγανές σαρδέλες Πρέβεζας, αλευρωμένες με καλαμποκάλευρο και τηγανισμένες σε υψηλή θερμοκρασία για ελαφρύ, ξανθό και ευωδιαστό αποτέλεσμα. Ένας κλασικός μεζές με καθαρή γεύση ψαριού και λεπτή τραγανότητα
Σαρδέλες πλακί στο φούρνο
Σαρδέλες Πρέβεζας ψημένες στο φούρνο «πλακί» με κρεμμύδι, ντομάτα, σκόρδο και μαϊντανό, σε ένα πιάτο που συνδυάζει τη γλύκα των λαχανικών με τη μεστή γεύση του φρέσκου ψαριού. Απλή, παραδοσιακή παρασκευή που αναδεικνύει την ποιότητα της πρώτης ύλης
Πίτα με σαρδέλες και χόρτα
Πίτα με χωριάτικο φύλλο, γεμισμένη με φρέσκες σαρδέλες Πρέβεζας και σοταρισμένα χόρτα, κρεμμυδάκια και μυρωδικά. Ένα πιάτο που συνδυάζει τη θαλασσινή ένταση της σαρδέλας με τη γλύκα και τη φρεσκάδα των χόρτων, σε απόλυτα ισορροπημένη γεύση
Μαρινάτες σαρδέλες
Φιλέτα από φρέσκες σαρδέλες Πρέβεζας μαριναρισμένα σε ξίδι και λεμόνι μέχρι να "ψηθούν" από την οξύτητα και στη συνέχεια διατηρημένα σε αρωματικό ελαιόλαδο με σκόρδο και μαϊντανό. Ένα δροσερό, μεσογειακό μεζεδάκι
Πιλάφι με γαρίδες Αμβρακικού
Αφράτο πιλάφι μαγειρεμένο με ζωμό και αρωματικά λαχανικά, εμπλουτίζεται στα τελευταία λεπτά με ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού, που δίνουν στο πιάτο καθαρή θαλασσινή γεύση και φυσική γλυκύτητα. Ένα απλό αλλά γεμάτο χαρακτήρα πιάτο, ιδανικό για καθημερινό τραπέζι
Μακαρονάδα με γαρίδες Αμβρακικού και ούζο
Ζουμερές γαρίδες Αμβρακικού σοτάρονται ελαφρά και σβήνονται με ούζο, που δίνει διακριτικό άρωμα γλυκάνισου. Η σάλτσα δένει με φρέσκια ντομάτα και αγκαλιάζει τα σπαγγέτι, δημιουργώντας μια μεσογειακή μακαρονάδα με καθαρή θαλασσινή γεύση και αρωματική ένταση
Γαρίδες Αμβρακικού ψητές με λαδολέμονο
Φρέσκες γαρίδες Αμβρακικού ψήνονται γρήγορα στη σχάρα και περιχύνονται με ζωηρό λαδολέμονο με σκόρδο και ρίγανη. Ένα πιάτο καθαρό, αρωματικό και απόλυτα μεσογειακό, που αναδεικνύει τη φυσική γλύκα και το θαλασσινό άρωμα της γαρίδας.
Γαρίδες Αμβρακικού τηγανητές με κουρκούτι μπύρας
Τραγανές γαρίδες Αμβρακικού βουτηγμένες σε αφράτο κουρκούτι μπύρας και τηγανισμένες μέχρι να γίνουν χρυσαφένιες. Ένας μεζές με έντονη θαλασσινή γεύση και ανάλαφρη, αεράτη κρούστα που οφείλεται στη μπύρα και το baking powder.